孕36周长期吃墨鱼需谨慎，​​适量食用可补充优质蛋白和DHA​​，但​​过量可能引发高胆固醇或过敏风险​​，且需警惕汞污染对胎儿神经发育的潜在影响。以下是关键要点：

1. ​​营养与风险并存​​
   墨鱼富含蛋白质、铁、锌及不饱和脂肪酸，有助于胎儿大脑发育和孕妇造血功能。但长期过量摄入可能导致胆固醇升高（每100克墨鱼含约200毫克胆固醇），增加代谢负担。部分海域墨鱼可能存在汞污染，需选择低污染来源。

2. ​​过敏与消化问题​​
   海鲜类过敏反应在孕期更易发生，长期食用可能诱发皮疹或呼吸困难。墨鱼质地较韧，若烹饪不彻底可能引发孕妇腹胀、腹泻，尤其孕晚期肠胃功能较弱时风险更高。

3. ​​烹饪与搭配禁忌​​
   必须彻底煮熟以杀灭寄生虫，避免生食或半生做法。不宜与柑橘类同食（影响铁吸收），也不建议搭配高嘌呤食物（如动物内脏），以防尿酸升高。

4. ​​替代与均衡建议​​
   若长期食用，每周不超过2次且每次控制在100克内。可交替选择低汞鱼类（如三文鱼、鳕鱼）或植物蛋白（豆制品）以分散风险。

孕晚期饮食应优先考虑安全性与多样性，墨鱼可作为偶尔的营养补充，但需严格把控新鲜度、食用量和烹饪方式。如有过敏史或不适，应立即停用并咨询医生。