孕妇在孕31周长期吃蚶可能增加寄生虫感染风险,并因蚶类高重金属含量影响胎儿发育,还可能引发消化不适或过敏反应。
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寄生虫感染隐患
蚶类易携带肝吸虫等寄生虫,若未彻底煮熟,可能通过胎盘威胁胎儿健康,导致发育异常或早产风险上升。 -
重金属蓄积问题
近海蚶类易富集汞、铅等重金属,长期食用可能通过母体血液进入胎儿神经系统,干扰大脑及器官形成。 -
消化系统负担
蚶肉蛋白质结构复杂,孕期肠胃敏感者易出现腹胀、腹泻,甚至诱发妊娠期胃炎,影响营养吸收。 -
过敏风险加剧
部分孕妇对贝类过敏原敏感,食用后可能引发皮疹、呼吸困难等急性反应,严重时需药物干预。
孕晚期饮食建议选择煮熟透的淡水鱼虾替代蚶类,既补充优质蛋白又降低健康风险。若偶尔食用,务必高温烹煮15分钟以上。