孕31周长期适量食用南瓜可促进胎儿视力发育、增强免疫力、改善肠道功能并稳定血糖,但过量摄入可能导致皮肤发黄、消化不良或血糖波动,需控制摄入量并关注烹饪方式。
孕31周属于孕晚期,此时胎儿发育加速,南瓜中的β-胡萝卜素、维生素A、C、E及锌等营养素,可通过胎盘传递至胎儿,助力视网膜发育与免疫系统完善。南瓜富含的膳食纤维能缓解孕期便秘,其低GI(升糖指数)特性可延缓糖分吸收,有效预防妊娠期糖尿病。但南瓜含糖量较高,长期大量食用易导致热量过剩,部分孕妇可能出现皮肤黄疸样症状,过量纤维还可能加重胃肠道负担,引发腹胀或腹痛。需警惕与西瓜等高糖水果同食导致血糖骤升,建议蒸煮或炖汤食用以保留营养。孕期饮食需注重多样性,南瓜可替代部分主食作为辅食,但不能单一依赖,建议每日摄入量控制在200克以内,并结合血糖监测调整饮食结构。