孕31周长期适量吃番茄对孕妇和胎儿健康有益，‌富含番茄红素、维生素C和膳食纤维‌，能增强免疫力、促进消化和预防妊娠高血压。但过量食用可能引起胃酸过多或腹泻，需注意适量原则。

1. ‌营养优势明显‌
   番茄是低热量高营养的孕期食材，每100克含约3毫克番茄红素，这种强抗氧化剂有助于降低自由基伤害，保护胎盘健康。维生素C含量相当于每日需求量的40%，可提升铁吸收率，预防孕期贫血。钾元素能调节体液平衡，减少孕晚期水肿现象。

2. ‌特殊功效解析‌
   番茄中的槲皮素能改善血管弹性，临床研究显示每日摄入300克番茄可使妊娠高血压风险降低18%。膳食纤维（1.2克/100克）能缓解孕激素导致的肠道蠕动减缓，但建议连皮带籽食用效果更佳。天然果酸可刺激消化液分泌，改善孕中期食欲不振。

3. ‌需警惕的注意事项‌
   未完全成熟的青番茄含龙葵碱，可能引发恶心呕吐。空腹食用超过200克可能刺激胃黏膜，建议搭配全麦面包食用。糖耐量异常的孕妇需控制摄入量，每日建议不超过400克，避免影响血糖波动。出现胃灼热时应暂停食用。

孕31周可将番茄作为日常膳食组成部分，建议优先选择熟透的红色品种，生吃时注意清洗残留农药。出现胃肠不适或皮肤过敏时应及时停止食用，并咨询产科医生制定个性化饮食方案。