孕27周长期吃鳐鱼存在双重影响,既可能因富含DHA和优质蛋白促进胎儿发育,也可能因汞含量及毒素风险危害母婴健康,需谨慎权衡。
鳐鱼作为深海鱼类,其肉质含丰富DHA、蛋白质及钙、铁等矿物质,孕妇适量摄入可促进胎儿大脑和视力发育,增强免疫力并缓解贫血症状。但鳐鱼属于高汞风险鱼类,长期食用可能导致体内汞蓄积,影响胎儿神经系统发育,增加出生缺陷风险。鳐鱼体内可能含痕量脲毒素,高温烹饪虽能灭活部分细菌,但毒素残留风险仍存。建议孕妇控制鳐鱼摄入频率,每周不超过1次,单次食用量控制在100-150克内,并搭配低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼以平衡营养,同时确保彻底熟透以避免寄生虫感染。孕期饮食应以低汞、高蛋白、多元化为原则,定期监测营养状态,若出现皮疹、腹泻或胎动异常需立即停食并就医。