怀孕22周时，长期适量食用鹅肉对孕妇和胎儿总体是有益的。鹅肉富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质，能够支持胎儿的生长发育，增强孕妇的免疫力，并改善贫血状况。需要注意鹅肉的烹饪方式和卫生问题，避免因食物不新鲜或烹饪不当导致健康风险。

分点论述：

1. 营养丰富，支持胎儿发育
   鹅肉含有高蛋白和多种必需氨基酸，是胎儿器官和组织发育的重要原料。其中的维生素A、B族维生素和钙、铁、锌等矿物质，对胎儿的大脑、骨骼和视力发育有积极作用。

2. 增强孕妇免疫力
   鹅肉中的营养成分有助于提高孕妇的免疫力，帮助抵抗孕期常见的感染和疾病。这对于维持孕妇和胎儿的健康至关重要。

3. 促进消化和改善贫血
   鹅肉脂肪含量低，且多为不饱和脂肪酸，容易被消化吸收，减轻孕妇胃肠负担。其含有的铁元素能够补充孕期对铁的需求，预防和改善贫血。

4. 注意事项

   • 适量食用：虽然鹅肉营养丰富，但过量摄入可能导致消化不良或其他健康问题。
   • 选择新鲜食材：避免食用隔夜或存放过久的鹅肉，以降低食品安全风险。
   • 健康烹饪：建议采用清蒸、炖煮等低油低盐的烹饪方式，减少脂肪摄入。

总结与提示

适量食用鹅肉可以为孕妇和胎儿提供丰富的营养，促进健康。孕妇在饮食上仍需保持均衡，多样化摄入各种营养素，同时注意食物的卫生和烹饪方式。如果有特殊体质或孕期并发症，建议咨询医生后再决定是否食用鹅肉。