怀孕17周的孕妇长期吃鸭肉可能会带来多方面的影响，包括对孕妇自身的健康、胎儿的发育以及营养的均衡性等。以下是具体分析：

1. 鸭肉的营养价值

鸭肉富含蛋白质、B族维生素（如烟酸、核黄素和硫胺素）、维生素E以及矿物质如铁和锌。这些营养成分对孕妇和胎儿的健康非常重要：

• 蛋白质：有助于孕妇自身组织修复和胎儿的生长发育。
• B族维生素：参与能量代谢，支持神经系统发育。
• 维生素E：具有抗氧化作用，保护细胞免受自由基损伤。
• 铁和锌：预防孕期贫血，增强免疫力，促进胎儿大脑和骨骼发育。

2. 长期吃鸭肉的影响

对孕妇的影响：

• 营养补充：适量食用鸭肉可以增强孕妇体质，补充必要的营养素。
• 消化负担：鸭肉脂肪含量较高，长期大量食用可能增加消化系统的负担，导致不适。
• 体重管理：鸭皮中油脂较多，需注意去皮食用，以免热量摄入过多，导致体重增长过快。

对胎儿的影响：

• 生长发育：鸭肉中的优质蛋白质和铁元素有助于胎儿神经系统和骨骼的发育。
• 无畸形风险：目前没有科学证据表明鸭肉会增加胎儿畸形的风险。

3. 注意事项

• 适量摄入：建议孕妇每周食用鸭肉1-2次，每次摄入量控制在100-150克，避免过量。
• 烹饪方式：建议选择清淡的烹饪方式，如炖汤或清蒸，避免油炸或过于油腻的加工方式。
• 食品卫生：确保鸭肉来源可靠，新鲜卫生，避免食用冷冻或腌制鸭肉，以防细菌感染。

4. 总结

孕17周的孕妇长期适量食用鸭肉是安全的，但需注意烹饪方式和摄入量。鸭肉的营养价值丰富，可以为孕妇提供必要的营养支持，同时促进胎儿健康发育。过量食用可能增加消化负担或导致体重增长过快，因此建议保持饮食均衡，多样化摄入其他营养来源。