孕17周长期大量食用茭白可能因草酸影响钙锌吸收、加重肠胃负担,但适量食用并注意处理方式可兼顾营养与安全。
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营养与风险并存
茭白含维生素B族、膳食纤维及矿物质,可缓解便秘和水肿,但草酸会干扰钙、锌吸收,长期过量可能影响胎儿骨骼和神经发育。烹饪前焯水可减少60%以上草酸。 -
体质与食用量关键
脾胃虚寒者易因茭白性凉引发腹泻,建议单次摄入不超过150克,每周2-3次。搭配温性食材(如鸡肉)可中和寒性,避免与豆腐同食以防结石风险。 -
安全处理不可少
选择无黑斑、质地硬的鲜茭白,彻底清洗并煮熟以去除寄生虫和农药残留。寒凉体质或孕前有尿路结石者需咨询医生。
孕期饮食应多样化,茭白可作为营养补充的一部分,但需控制频率和搭配。出现腹痛或消化不良应立即停食并就医。