孕妇在怀孕12周长期食用桂花可能会面临流产风险，因为桂花具有活血化瘀的作用，可能刺激子宫导致不良后果。适量食用桂花有助于缓解早孕反应和舒缓情绪，但需谨慎对待。

1. 流产风险：孕妇长期食用桂花，特别是大量食用时，可能会由于其活血化瘀的特性而增加流产的风险。这是因为桂花能够促进血液循环，对于孕妇来说，这可能导致子宫受到不必要的刺激，从而增加流产的可能性。

2. 缓解早孕反应：适量食用桂花可以帮助缓解早孕期常见的恶心、呕吐等不适症状。桂花所散发的香气有助于放松心情，减轻紧张情绪，进而间接改善食欲不振的情况。

3. 舒缓情绪与健康益处：桂花还具有一定的解毒、清热以及润肠通便的作用，这对于预防孕期痔疮和便秘有一定的辅助作用。它还能帮助缓解喉咙不适和咳嗽等症状，为孕妇提供额外的健康益处。

4. 过敏及其他注意事项：需要注意的是，并非所有孕妇都适合食用桂花。如果孕妇对花粉或其他成分过敏，则应避免食用以免引发过敏反应。桂花含糖量较高，过量食用可能引起血糖水平上升，因此糖尿病患者或有妊娠期糖尿病的孕妇应当谨慎食用。

5. 饮食均衡的重要性：尽管桂花有一些潜在的好处，但孕妇仍需确保饮食多样化，摄入足够的营养素来支持胎儿的成长发育。建议孕妇在考虑添加任何新食物到日常饮食中之前咨询医生的意见，以确保安全。

虽然适量食用桂花可能带来一些好处，但由于存在流产风险和其他潜在问题，孕妇在怀孕期间尤其是前三个月（如12周）应谨慎食用桂花。为了保障母婴健康，最好遵循专业医疗人员的指导来进行饮食选择。