​​孕10周长期适量吃鸡肉对孕妇和胎儿均有显著益处，但需注意食材安全与烹饪方式，以确保营养吸收并规避潜在风险。​​

鸡肉富含优质蛋白质，每100克含约20克易吸收的动物蛋白，能有效支持胎儿细胞分裂、器官发育及母体免疫系统功能，同时帮助孕妇维持新陈代谢。其含铁量约1毫克，可预防孕期缺铁性贫血，保障胎儿氧气供应，而维生素B6、B12则有助于缓解孕期疲劳。鸡肉中的胆碱对胎儿大脑及神经系统发育至关重要，DHA前体物质亦能促进视网膜与认知功能形成，尤其适合10周左右的胎儿早期器官发育需求。

长期食用需注重食材新鲜度与烹饪安全。建议选择冷鲜或正规渠道的散养鸡肉，中心温度需达75°C以上彻底杀灭寄生虫（如弓形虫）与细菌。避免生食、半熟或加工时间过长的菜品，如刺身、溏心鸡等。每日摄入量应控制在40-65克瘦禽肉（约一个鸡腿或两块鸡胸肉），并搭配鱼类、豆制品等实现蛋白质来源多样化。推荐清炖、蒸煮或煲汤等方式，连肉带汤食用，因鸡汤的蛋白质含量仅为鸡肉的6.2%，且需撇去表层油脂以减少热量堆积。高温油炸或腌制处理会增加有害物质，应尽量避免。

需警惕特殊人群的适应性差异。合并高尿酸或肾脏疾病的孕妇需遵医嘱控制摄入量，过敏体质者须选择替代蛋白来源。若出现消化不良或持续恶心，可分次少量食用并咨询营养师调整方案。孕期饮食的核心在于多样化，鸡肉仅为膳食组成部分之一，仍需摄入足量蔬菜、全谷物及深海鱼类，避免因长期单一摄入导致营养失衡。