​​孕3周长期吃螺蛳可能对孕妇及胎儿造成多重健康风险，包括寄生虫感染、重金属暴露和胃肠道刺激，严重时甚至增加流产或发育异常的可能性。​​

螺蛳通常栖息于淡水环境，这类水域可能被工业废水、生活垃圾等污染，导致螺蛳体内富集重金属（如铅、汞）和寄生虫（如肝吸虫）。孕妇长期食用未彻底煮熟的螺蛳，寄生虫可能穿透肠壁进入血液，通过胎盘影响胎儿，引发宫内感染或发育迟缓；重金属则可能干扰神经管闭合等关键发育阶段，增加胎儿畸形风险。

螺蛳作为寒性食物，过量食用可能刺激肠胃功能较弱的孕妇，诱发腹泻、腹痛等症状。孕期肠胃敏感，反复腹泻可能导致脱水及电解质失衡，间接影响胎儿血供。若螺蛳烹调时添加大量辣椒、香辛料，还可能加重孕期便秘或痔疮，刺激宫缩，增加早期流产隐患。

研究指出，螺蛳可能携带沙门氏菌等致病菌。孕妇免疫力下降，感染后除引发急性胃肠炎外，严重者可能发展为全身性感染，威胁母胎生命安全。即便症状轻微，炎症因子扩散也可能导致胎儿早产或胎膜早破。

目前并无严格医学禁忌完全禁止孕妇食用螺蛳，但风险显著高于收益。建议孕早期选择低风险食材（如蒸煮熟透的鱼类、瘦肉及新鲜蔬果），若偶尔食用螺蛳，必须确保来源安全且充分加热。若出现持续不适或疑虑，应立即就医并告知近期的饮食习惯，以便精准干预。孕期饮食安全需以科学评估为基础，规避潜在危害，保障母婴健康。