怀孕早期特别是前三周长期食用田螺可能会对孕妇及胎儿带来潜在风险，主要是因为田螺可能含有寄生虫和细菌，这对孕妇的健康及胎儿发育不利。 为了保障母婴安全，建议孕妇谨慎对待田螺这类食物。

1. 营养与风险并存：田螺富含蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质，对于一般人来说是营养价值高的美食。对于孕妇而言，田螺中可能携带的寄生虫和病菌是一个不容忽视的风险因素。这些有害微生物如果未被彻底清除，可能会引发食物中毒或其他健康问题。

2. 烹饪要求严格：为了避免上述风险，田螺在烹饪时需要特别注意，确保完全煮熟以杀死所有潜在的寄生虫和病菌。加工前应将田螺置于清水中静置半天，让其自然排出体内杂质，并且清洗干净去除尾部等部位。正确的处理方式能够大大降低食品安全隐患。

3. 寒性体质需注意：田螺属于寒性食物，过量摄入可能导致脾胃虚寒，尤其是对于本身体质偏寒的孕妇来说，这可能增加流产的风险。在选择是否食用田螺时，孕妇应考虑到自身的身体状况。

4. 避免生食或半生不熟的食物：寄生虫感染可以通过食用未经充分加热的肉类、海鲜等传播，包括田螺在内的淡水生物尤其需要注意。孕妇应避免食用任何形式的生拌或半熟田螺，以防寄生虫感染影响自身及胎儿健康。

5. 监测与咨询专业意见：即使采取了所有预防措施，孕妇在食用田螺后仍可能出现不适症状如腹痛或腹泻。在这种情况下，应及时就医并向医生说明情况。定期进行孕期检查也是及时发现并处理任何可能由饮食引起的健康问题的有效方法。

虽然田螺具有一定的营养价值，但鉴于其潜在的健康风险，特别是在怀孕初期，孕妇应尽量避免长期食用田螺。若确实想要享用，务必遵循严格的清洁与烹饪指南，并根据个人体质调整摄入量。最重要的是，在做出任何饮食决定之前，最好先咨询医疗专业人士的意见。