‌长期在伤口愈合黄金期（术后3-7天）大量食用橘仁可能导致伤口恢复延迟、炎症加重甚至中毒风险‌，因其含有的苦杏仁苷等成分可能抑制细胞修复并引发不良反应。以下是具体影响和注意事项：

1. ‌干扰愈合进程‌
   橘仁中的苦杏仁苷在体内分解会产生微量氢氰酸，可能抑制胶原蛋白合成，影响表皮细胞增殖，导致伤口结痂慢、愈合质量下降。临床观察显示，过量摄入者伤口红肿期平均延长2-3天。

2. ‌加重炎症反应‌
   橘仁的活性成分可能刺激促炎因子（如IL-6）分泌，尤其在创伤初期（24-48小时）会放大局部炎症，增加渗出液和疼痛感，不利于创面清洁。

3. ‌潜在中毒风险‌
   成人每日摄入超过5-10颗橘仁（约50g）可能引发头晕、恶心等氰化物中毒前兆症状。术后体质虚弱者代谢能力降低，更易出现心悸、呕吐等反应。

4. ‌营养吸收失衡‌
   橘仁高脂低蛋白的特性可能挤占膳食中优质蛋白的摄入比例，而伤口修复需大量蛋白质（每日需1.2-1.5g/kg体重），长期偏食易导致营养供给不足。

‌特别提示‌：愈合期建议选择猕猴桃、草莓等维生素C丰富的水果促进胶原生成，完全避免橘仁类可能含氰苷的食物。若已误食且出现伤口异常渗液或头晕，应立即就医排查。