心脑血管疾病患者长期吃杏仁有助于改善血管健康、降低血脂水平及胆固醇含量,从而降低心血管疾病风险。以下是具体原因:
1. 改善血管健康
- 杏仁富含单不饱和脂肪酸,有助于改善血管内皮功能,降低“坏”胆固醇(LDL-C)水平。
- 长期食用可轻微降低舒张压,有助于维持血压稳定。
2. 降低血脂与胆固醇
- 杏仁中的膳食纤维能够吸附胆汁酸,减少胆固醇重吸收,从而降低血液中的胆固醇含量。
- 研究显示,杏仁对高脂饮食喂养的小鼠有显著的降脂作用,可降低总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇水平。
3. 降低心血管疾病风险
- 杏仁等坚果的摄入与心血管疾病死亡风险降低相关。每周食用超过120克坚果的人群,心血管疾病死亡风险降低28%。
- 长期坚持食用杏仁,有助于预防冠心病、中风等心脑血管疾病。
4. 均衡营养
- 杏仁富含蛋白质、健康脂肪及膳食纤维,营养丰富且均衡,适合作为日常零食。
总结
心脑血管疾病患者适量食用杏仁(如每日一把),不仅能补充营养,还能有效改善血管健康、降低血脂和胆固醇水平,从而降低心血管疾病风险。