心脑血管疾病患者长期适量食用橄榄对健康有益，主要功效包括降低胆固醇、改善血压和增强血管弹性。 橄榄富含单不饱和脂肪酸、抗氧化物质和多种微量元素，能帮助调节血脂、减少动脉硬化风险，但需注意控制摄入量，避免过量钠摄入。
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调节血脂，保护心血管
橄榄中的单不饱和脂肪酸（如油酸）可降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏胆固醇”），同时提高高密度脂蛋白胆固醇（“好胆固醇”），减少血管壁脂质沉积，降低动脉粥样硬化风险。 -
辅助稳定血压
橄榄中的多酚类化合物（如羟基酪醇）具有抗炎和抗氧化作用，能帮助舒张血管，改善血液循环。但腌制橄榄含盐量较高，高血压患者应选择低盐品种或适量食用。 -
增强血管弹性
橄榄中的维生素E和硒等抗氧化成分可减少自由基对血管的损伤，延缓血管老化，保持血管壁的柔韧性，降低心脑血管意外风险。 -
需注意的食用建议
- 每天摄入量建议控制在5-10颗（新鲜橄榄）以内，避免过量。
- 优先选择新鲜或低盐橄榄，减少腌制橄榄的摄入，以防钠过量加重心脏负担。
- 若正在服用降压或降脂药物，可咨询医生调整饮食搭配。
合理食用橄榄可作为心脑血管健康的膳食补充，但需结合均衡饮食和规律作息，才能发挥最佳效果。
