心脑血管疾病患者长期适量食用竹笋有助于维持健康，因为竹笋富含膳食纤维、维生素和矿物质，能够帮助降低胆固醇、促进消化并减少便秘的风险。过量摄入可能会由于草酸的影响而干扰钙和铁的吸收，并可能对泌尿系统造成负担。

竹笋是一种低脂肪、低糖、多纤维的食物，它含有丰富的植物蛋白、多种维生素及微量元素，这些营养成分对于增强机体免疫力、改善血脂状况具有积极作用。心脑血管疾病患者常常伴随着高血压、高血脂等并发症，竹笋中的有效成分可以帮助降低血液中的胆固醇水平，减轻动脉硬化的风险。

竹笋中含有较高的膳食纤维，这有助于促进肠道蠕动，预防便秘，这对于保持正常的排便功能至关重要。特别是对于那些因药物或运动不足而导致便秘的心脑血管疾病患者来说，竹笋可以作为一种健康的食品选择来辅助治疗便秘问题。但是需要注意的是，过多的膳食纤维摄入也可能引起胃肠道不适，尤其是对于那些本身就有消化系统疾病的患者而言。

虽然竹笋对心血管健康有益，但其含有的草酸成分如果摄入过多，则可能与体内的钙结合形成不易溶解的草酸钙，从而影响钙的吸收，并有可能增加泌尿系统结石的风险。心脑血管疾病患者在享受竹笋带来的益处时，也应当注意不要过量食用，并且可以通过烹饪前焯水的方式来减少草酸含量。

对于患有特定疾病如肾炎、肝硬化或者肠炎的人来说，竹笋可能不是最佳的食物选择，因为它较难消化，可能会加重肝脏和肾脏的负担。这类人群应该根据自身的健康状况谨慎选择是否食用竹笋以及食用的数量。

心脑血管疾病患者可以将竹笋纳入日常饮食之中，作为均衡饮食的一部分，以获取其所提供的营养价值。不过，为了确保健康效益最大化，建议采取适当的烹饪方法（如先焯水），并且控制好每次的食用量，避免过量食用带来的潜在不良影响。患者应密切关注自身身体反应，一旦出现不适症状应及时咨询医生的意见。通过这种方式，心脑血管疾病患者可以在享受美食的也为自己的健康加分。