长期吃核桃对14-18岁青少年有着显著的益处，尤其是能够促进大脑发育、增强记忆力和提高注意力，同时有助于改善血脂水平及预防心血管疾病。这些好处主要得益于核桃富含的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E以及抗氧化成分等关键营养素。

一、促进大脑健康 对于14-18岁的青少年来说，核桃中的Omega-3脂肪酸，特别是α-亚麻酸，能够在体内转化为DHA，这是一种对大脑健康至关重要的成分，有助于维持神经细胞膜的流动性，并可能提升记忆力与认知能力。

二、改善血脂状况 研究表明，食用核桃可以显著降低血浆甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇）和总胆固醇水平，这对于预防高血脂和进一步降低患动脉粥样硬化及心血管疾病的风险具有重要意义。

三、增强免疫力 核桃含有丰富的抗氧化剂如维生素E和多酚类物质，这些成分能够帮助保护细胞免受自由基的伤害，从而增强免疫系统功能，使青少年更能抵御疾病的侵袭。

四、支持生长发育 核桃中的优质蛋白质和必需氨基酸为青少年的身体成长提供了必要的营养支持，而其中的矿物质如锌、铁等则是骨骼生长和血液形成的必要元素。

五、缓解焦虑与压力 核桃中含有的α-亚麻酸不仅有益于大脑健康，还被认为具有减轻焦虑症状的作用，这可以帮助青少年更好地应对学业和生活中的压力。

六、注意适量摄入 尽管核桃有许多健康益处，但过量食用可能导致消化不良或体重增加等问题。建议青少年每日适量食用核桃，通常每天大约30克左右为宜。

总结而言，14-18岁的青少年长期适量食用核桃可以获得诸多健康益处，包括但不限于促进大脑发育、改善血脂状况、增强免疫力和支持生长发育等。家长应当注意引导孩子合理摄入，避免因过量食用而导致不必要的健康问题。通过将核桃纳入均衡饮食中，可以为青少年的成长提供额外的支持。