​​14 - 18岁青少年长期适量吃鸭血对身体有诸多益处，但如果长期过量食用，也可能会有一些不良影响。​​

鸭血富含蛋白质、铁、锌、维生素等营养成分，对正处于生长发育阶段的14 - 18岁青少年来说，​​适量食用可以补充铁质，预防缺铁性贫血，为身体发育提供必要的营养支持​​。鸭血中的钙、磷等矿物质有助于骨骼的健康发育，防止出现骨骼方面的疾病。而且，鸭血能彻底清除人体内的污垢、粉尘和一些有害金属颗粒等有害物质，起到一定的排毒作用。鸭血中的膳食纤维可以降低胆固醇的吸收，其中的维生素K可以促进血液凝固，预防出血性疾病，对心血管健康有一定益处。

不过，​​长期过量食用鸭血也存在一些风险​​。由于鸭血中含有蛋白质、微量元素等，摄入过多会不利于胃肠道消化，可能出现腹胀、腹泻等消化不良的症状。并且，鸭血中富含铁元素，过量摄入可能会导致铁元素在体内蓄积，诱发高铁血症。市场上部分鸭血可能会添加甲醛等有害物质，过量摄入存在甲醛中毒的隐患。鸭血性凉，青少年肠胃功能尚未完全发育成熟，过量食用可能会引起肠胃不适。鸭血含有一定量的胆固醇和饱和脂肪酸，长期大量摄入可能增加血液中胆固醇和甘油三酯的水平，从而增加心血管疾病的风险，还可能影响尿酸代谢，增加痛风风险。

14 - 18岁青少年可以将鸭血作为日常饮食的一部分，但要注意适量食用，优先选择新鲜、卫生的鸭血，避免因过量食用对身体造成不良影响。