​​14-15岁青少年长期适量食用鹌鹑肉有助于生长发育，但过量可能导致消化不良、肥胖甚至营养不均衡，需注意控制摄入量并搭配多元化饮食。​​

鹌鹑肉富含优质蛋白质、B族维生素、铁、锌、磷等多种营养素，能促进肌肉生长、增强骨骼密度，并改善贫血症状，尤其适合青春期身体快速发育阶段的青少年。其卵磷脂和脑磷脂成分可支持大脑发育，提升记忆力和专注力。鹌鹑肉的脂肪含量相对较低，饱和脂肪酸较少，有助于心血管健康，适合体重管理需求。

但长期大量食用鹌鹑肉存在潜在风险。其一，其蛋白质和胆固醇含量较高，过量摄入可能增加肝肾代谢负担，诱发消化不良或便秘，尤其是胃肠功能较弱者。其二，鹌鹑肉热量较高，若未通过运动消耗多余热量，易转化为脂肪堆积，导致肥胖风险上升。其三，若长期依赖单一肉类来源，可能造成膳食纤维与维生素C缺乏，引发营养失衡，建议搭配蔬果、谷物等食物平衡营养。部分加工鹌鹑肉制品含添加剂或亚硝酸盐，需警惕防腐剂摄入过量对健康的影响。

青少年在日常饮食中可将鹌鹑肉作为蛋白质来源之一，但仍需保持食物多样性，避免单一饮食模式。家长应关注烹饪方式，优先选择蒸煮，减少油炸或腌制品摄入，同时关注孩子的过敏史，谨慎引入新食材。合理搭配饮食并配合适量运动，方能实现科学营养补充。