长期食用鲤鱼对13-17岁青少年来说，不仅能提供丰富的蛋白质、促进身体发育，还能增强免疫力和大脑功能，但过量摄入可能导致营养失衡或过敏反应。

鲤鱼富含高质量的蛋白质，这对于正处于快速成长阶段的青少年至关重要。蛋白质是构成肌肉、骨骼以及其他身体组织的基础，有助于维持正常的生理功能，并支持青少年的成长与发育。鲤鱼中的不饱和脂肪酸，尤其是欧米伽-3脂肪酸，对于改善大脑功能和提高学习能力有着不可忽视的作用。这种鱼类还含有多种维生素和矿物质，如维生素A、D、B族以及钙、磷等，这些成分对于视力保护、骨骼健康及免疫系统的强化都是必不可少的。

尽管鲤鱼有许多益处，但也存在一些潜在的风险需要关注。例如，某些养殖鲤鱼可能被喂食含有激素的饲料，这可能会对青少年的身体造成不利影响。由于鲤鱼属于发物，有过敏体质的青少年在食用时应格外小心，以防引发过敏症状。过度依赖某一种食物来源也可能导致营养不均衡，因此建议将鲤鱼作为均衡饮食的一部分而非唯一蛋白质来源。

值得注意的是，虽然鲤鱼刺多，但对于已经掌握正确吃鱼技巧的青少年来说，这并不是一个大问题。在准备和烹饪过程中确保彻底去除鱼刺仍然是必要的，以避免意外卡喉的情况发生。合理地将鲤鱼纳入日常饮食中，可以为13-17岁的青少年带来诸多健康益处，但同时也需要注意适量原则和个人体质差异，确保饮食安全与健康。