​​12-18岁青少年长期适量食用草莓可显著补充维生素C、促进生长发育，但过量可能引发过敏、胃肠不适或影响矿物质吸收。​​草莓富含维生素C（每百克含50-100毫克）、膳食纤维及多种矿物质，对青少年免疫力提升、皮肤健康和脑发育有益，但需注意草酸、糖分及潜在过敏风险。

1. ​​营养益处​​
   草莓的高维生素C含量有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，维护皮肤健康；所含的钾、铁等矿物质对青春期骨骼发育和血液循环至关重要。其天然抗氧化剂还能减少自由基损伤，支持脑细胞活跃度。

2. ​​潜在风险​​
   长期过量食用（每日超过100克）可能导致草酸与钙结合，影响钙吸收；糖分摄入过多可能增加龋齿风险。部分青少年对草莓中的致敏蛋白敏感，可能出现皮疹、呼吸困难等过敏反应。农药残留若清洗不彻底可能危害健康。

3. ​​科学建议​​
   建议每日摄入量控制在5-10颗（约50-100克），优先选择当季新鲜草莓，并用盐水浸泡15分钟后彻底冲洗。过敏体质者初次尝试需少量测试，胃肠敏感者避免空腹食用。

​​总结​​：草莓是青少年饮食中的健康选择，但需平衡摄入量并注重清洗方式。合理搭配其他果蔬，才能最大化营养收益，规避潜在风险。