长期吃蚶可能导致寄生虫感染、重金属中毒或肠胃不适,尤其对微创术后恢复期人群风险更高。
- 寄生虫感染风险:蚶类易携带肝吸虫等寄生虫,若未彻底煮熟,可能引发腹痛、腹泻甚至肝胆疾病,术后免疫力较低者更需警惕。
- 重金属积累问题:近海养殖的蚶可能富集铅、镉等重金属,长期食用会损伤肝脏和神经系统,影响伤口愈合与身体恢复。
- 消化系统负担:蚶的蛋白质虽高,但质地较硬,术后肠胃功能较弱时易引发胀气、消化不良,建议选择更易吸收的食物。
术后饮食应优先考虑安全与营养均衡,短期少量食用熟透的蚶问题不大,但长期或过量摄入可能埋下健康隐患。恢复期建议咨询医生,避免因饮食不当延缓康复。