​​12-16岁青少年长期适量吃大蒜可增强免疫力、促进消化，但过量或长期大量食用可能导致胃肠刺激、口腔异味、视力损伤等风险，需根据体质调整摄入量。​​

1. ​​益处​​

   • ​​抗菌消炎​​：大蒜中的大蒜素能抑制细菌和病毒，帮助预防感冒等常见感染。
   • ​​促进消化​​：刺激胃液分泌，缓解消化不良，但需避免空腹食用以防胃痛。
   • ​​心血管保护​​：硫化合物有助于降低胆固醇，但青少年心血管问题较少，此作用相对次要。

2. ​​风险​​

   • ​​胃肠不适​​：长期过量可能损伤胃肠黏膜，引发腹痛、腹泻，尤其对肠胃敏感者。
   • ​​口腔异味​​：硫化物导致持久口气，可能影响社交信心。
   • ​​视力影响​​：过量摄入可能干扰维生素B1吸收，长期或加重视力问题。
   • ​​过敏与肝损​​：少数人可能过敏；肝功能未完全发育的青少年需警惕过量对肝脏的潜在负担。

3. ​​建议​​

   • ​​适量摄入​​：每天1-2瓣生蒜或2-3瓣熟蒜，避免连续长期大量食用。
   • ​​特殊人群注意​​：肠胃弱、肝病或眼疾患者应咨询医生。
   • ​​搭配调整​​：生蒜杀菌效果更佳，但可搭配牛奶或花生减轻口气。

​​总结​​：大蒜对青少年利弊并存，科学控制用量是关键，优先通过均衡饮食获取营养，特殊健康情况需遵医嘱。