12-16岁青少年长期适量吃芹菜有益健康,能补充维生素、促进消化,但过量可能影响钙吸收或引发肠胃不适。
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营养补充
芹菜富含维生素K、维生素C和膳食纤维,有助于骨骼发育、免疫力提升和肠道健康,适合青少年成长需求。 -
消化与代谢
芹菜中的膳食纤维可促进肠胃蠕动,预防便秘,但过量食用可能导致腹泻或腹胀,需控制摄入量。 -
潜在风险
芹菜含草酸,长期大量食用可能干扰钙、铁等矿物质吸收,建议焯水后食用以减少草酸含量。 -
饮食搭配建议
建议每天食用不超过100克,搭配牛奶、豆制品等钙质丰富的食物,平衡营养吸收。
青少年适量吃芹菜对健康利大于弊,注意合理搭配即可发挥最大益处。