长期适量食用鸽肉对11-13岁的青少年有益，可以促进骨骼发育、增强记忆力，并有助于预防贫血，但需注意避免过量食用以免引发消化不良或内火旺盛等问题。
鸽肉富含钙元素，能够有效促进青少年的骨骼生长与发育，对于正处于快速成长阶段的孩子来说尤为重要。鸽肉中的不饱和脂肪酸有助于大脑神经细胞的活力提升，从而增强记忆力，这对于学习负担逐渐加重的青少年是十分有利的。鸽肉中丰富的铁元素可辅助改善缺铁性贫血的症状，帮助维持健康的血液状态。
尽管鸽肉具有上述诸多好处，也应注意到其潜在的风险。由于鸽肉属于温性食物，如果青少年摄入过多，则可能导致上火现象，表现为口干、口臭等症状。鸽肉含有较高的蛋白质，对于肠胃功能尚未完全成熟的青少年而言，过量食用可能会造成消化不良，进而影响营养物质的吸收效率。有观点指出，鸽肉中含有一定量的激素成分，大量食用可能会影响儿童体内激素水平，导致早熟问题的发生。
11-13岁的青少年可以适量食用鸽肉来补充营养、促进健康成长，但应当控制好食用量，不宜频繁或过量食用。家长在为孩子准备鸽肉时，建议选择健康的烹饪方式如清蒸或煮汤，以减少油脂摄入并确保易于消化。要注意观察孩子的身体反应，一旦发现不适症状应及时调整饮食结构，必要时咨询专业医生的意见。通过合理安排饮食，既能让青少年享受鸽肉带来的营养价值，又能有效规避可能存在的健康风险。
