被杜高犬咬伤后，不能仅用饮用水清洗伤口，因为这不足以彻底清除可能存在的细菌和病毒，正确的处理方式应当包括使用肥皂水或特定消毒剂进行深度清洁，并且根据情况考虑接种疫苗。

当遭遇杜高犬咬伤时，首先要做的是立即用肥皂和大量清水彻底冲洗伤口至少15分钟，以去除唾液和其他污物，减少感染的风险。仅仅依靠饮用水是不够的，因为饮用水缺乏必要的清洁成分来有效杀灭病原体。接着应该使用碘伏或酒精等消毒剂对伤口进行消毒，进一步消灭可能存在的细菌和病毒。如果伤口较为严重，还需要考虑在伤口周围注射抗狂犬病免疫球蛋白或免疫血清，并及时就医接种狂犬疫苗以及预防破伤风和其他潜在的细菌感染。

除了上述紧急处理措施之外，了解杜高犬的健康状况同样重要。如果咬人的狗没有接种过狂犬病疫苗或者其健康状态不明，则需要更加重视后续的医疗跟进。在处理伤口的过程中，应避免直接用手接触伤口，以免造成二次污染。如果有条件的话，可以使用干净的纱布轻轻按压止血，并保持伤口开放以便排血引流，除非是在特殊情况下医生建议包扎。

对于任何动物咬伤事件，及时、正确的初步处理都是至关重要的。即使伤口看似轻微，也有可能隐藏着严重的健康风险。在家自行处理之后，尽快寻求专业医疗服务是非常必要的。专业的医护人员能够评估伤口的情况，并决定是否需要额外的治疗措施，如抗生素预防细菌感染或是加强型的狂犬病疫苗接种方案。

总结而言，面对杜高犬的咬伤，不可单纯依赖饮用水来进行伤口清洗，而是要采取一系列科学合理的急救步骤，确保伤口得到充分的清洁与消毒，并根据实际情况接受适当的医学观察和治疗。这样才能最大限度地降低感染风险，保护自身健康安全。