被土佐犬挠伤后是否危险取决于伤口处理及时性和严重程度，未出血的浅表划痕感染风险较低，但深度抓伤可能引发狂犬病或破伤风感染，24小时内接种狂犬疫苗可有效阻断病毒传播。

1. 感染风险判断
   土佐犬属于大型犬种，爪部可能携带细菌或病毒。若伤口未及时消毒，常见病原体如金黄色葡萄球菌、链球菌易引发局部红肿化脓；若犬只未接种疫苗且伤口较深，存在狂犬病毒暴露风险。需结合犬只免疫状态、伤人场景（是否主动攻击）综合判断，野外散养犬风险更高。

2. 规范处理步骤
   立即用肥皂水连续冲洗15分钟，流动水冲净泡沫后，用碘伏环形消毒伤口及周边3cm皮肤。开放性伤口需暴露保持干燥，避免包扎。无论是否出血，建议6小时内到疾控中心评估是否需要接种狂犬疫苗，三级暴露（穿透性伤口或黏膜接触）必须接种免疫球蛋白。

3. 后续观察要点
   72小时内密切监测体温及伤口变化，出现发热、伤口跳痛或脓性分泌物需立即就医。狂犬疫苗需按0/3/7/14/28天完成5针接种，期间忌酒、浓茶及剧烈运动。若犬只10日后仍健康存活，可咨询医生调整后续接种方案。

4. 法律责任与预防
   根据《动物防疫法》，犬主需承担伤者疫苗接种费用。建议接触陌生犬只时保持安全距离，教育儿童勿直视犬眼或尾随犬只。饲养者应定期修剪犬指甲，外出佩戴嘴套，降低意外伤害概率。

任何皮肤破损的犬类抓伤都应视为潜在感染风险，及时规范处置比纠结犬种特性更重要。建议随身携带消毒湿巾以备应急，遭遇深度抓伤切勿存侥幸心理，务必完成全程免疫接种。