长期食用豌豆对5岁儿童的健康有多种益处，包括提供丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C和矿物质钾等，这些成分有助于促进儿童的生长发育和增强免疫力。若饮食中豌豆占比过高，可能影响营养均衡，需搭配其他食物。

豌豆的营养价值

1. 蛋白质与膳食纤维：豌豆是优质植物蛋白的来源，每100克豌豆含有约4克蛋白质，同时富含膳食纤维，有助于肠道健康和预防便秘。
2. 维生素与矿物质：豌豆富含维生素C（67毫克/100克），可增强免疫力；还含有矿物质钾，对维持心血管健康和肌肉功能有益。

对儿童健康的具体益处

1. 促进骨骼发育：豌豆中的维生素A和钙质有助于儿童骨骼健康，促进身高增长。
2. 改善消化功能：膳食纤维有助于维持肠道菌群平衡，预防儿童便秘。
3. 增强免疫力：维生素C和其他抗氧化成分可提高儿童免疫力，减少疾病风险。

注意事项与饮食建议

1. 避免单一饮食：虽然豌豆营养丰富，但长期单一食用可能导致其他营养素摄入不足。建议搭配谷物、肉类、蔬菜等食物，确保营养均衡。
2. 适量摄入：5岁儿童每天可适量食用豌豆，但需注意总量控制，避免影响正餐摄入。
3. 烹饪方式：建议采用清蒸、水煮等少油少盐的烹饪方式，减少额外热量的摄入。

总结与建议

豌豆是儿童健康饮食的良好选择，其丰富的营养素对促进儿童成长和增强免疫力具有积极作用。家长应注意搭配其他食物，避免饮食单一，同时培养儿童多样化的饮食习惯，以保障全面的营养摄入。