被土佐犬咬伤后，立即使用肥皂水和流动的清水交替清洗伤口至少15分钟是关键步骤，而不是仅仅依赖饮用水。这一步骤能够有效去除伤口表面的病原体，并减少狂犬病病毒等潜在威胁的感染风险。

当遭遇犬只咬伤时，首先要确保的是伤口得到及时且正确的初步处理。首先要做的是迅速冲洗伤口，使用肥皂水与自来水交替冲洗可以有效地清除可能存在的细菌或病毒，尤其是狂犬病病毒，这种病毒对脂溶剂敏感，而肥皂正是一种温和的脂溶剂。在没有肥皂的情况下，尽管饮用水可以作为临时替代品用于初步冲洗，但它不如肥皂水那样有效，因此尽快获取肥皂水进行彻底清洗是非常必要的。

接下来，在完成初步清洗之后，应当使用碘伏或其他具有消毒作用的医用制剂进一步处理伤口，以灭活可能残留的狂犬病病毒和其他病原体。对于较为严重的伤口，比如撕裂伤，则需要更加细致地清创，去除坏死组织，并视情况考虑是否需要进行扩创术，以便更好地促进伤口愈合。

除了物理上的清洁和消毒之外，还需要关注伤口的免疫预防措施。例如，破伤风的预防同样重要，特别是如果咬伤导致了皮肤破损。在这种情况下，向医生咨询并根据具体情况接受相应的疫苗接种是不可忽视的一环。考虑到狂犬病的高致死率，及时就医并遵循医嘱接种狂犬疫苗也是至关重要的步骤。

面对土佐犬或其他任何犬只造成的咬伤，首要任务是以最快速度用肥皂水和流动清水彻底冲洗伤口，随后利用适当的消毒剂进行二次消毒，并尽早寻求专业医疗帮助以评估是否需要注射狂犬疫苗及其它必要的预防性治疗。这样的处理流程不仅有助于降低感染的风险，也为后续的专业治疗打下了良好的基础。