长期给3岁儿童食用杏子可能会引起一系列健康问题，包括但不限于消化不良、胃肠不适、血糖升高甚至中毒的风险。适量食用则可以提供一定的营养支持，但必须谨慎控制量和注意食用安全。

对于3岁的孩子来说，杏子中的丰富维生素和矿物质能够为他们的成长提供必要的营养成分。由于杏子含有较高的糖分，过量食用会导致孩子摄入过多的糖分，这不仅可能影响牙齿健康，还可能导致血糖水平上升，增加患糖尿病的风险。家长在给孩子吃杏子时应严格控制数量，并确保他们养成良好的口腔卫生习惯。

杏子中含有一定量的酸性物质，这些成分对孩子的肠胃可能产生刺激作用，尤其是当孩子空腹食用时更为明显。频繁或大量食用杏子可能会导致胃酸分泌过多，从而引发腹痛、腹泻等消化系统问题。为了避免这些问题的发生，建议将杏子切成小块后给予孩子，并且避免让孩子在空腹状态下食用。

值得注意的是，杏子中含有的苦杏仁苷具有潜在的毒性。尽管成人通常不会因为正常食用杏子而中毒，但对于肝脏功能尚未完全发育的孩子来说，这种物质可能会带来额外的风险。如果孩子不小心摄入了带核的杏子，特别是超过6-10颗，就有可能出现呼吸困难等严重症状。在给孩子准备杏子时务必去除果核，并密切观察孩子的反应。

从中医的角度来看，杏子属于温热性质的食物，过度食用容易导致体内“上火”，表现为口干舌燥、咽喉不适等症状。鉴于此，家长应当根据孩子的体质来调整其饮食结构，避免连续多日让孩子食用杏子或其他类似性质的水果。

虽然杏子富含多种对人体有益的营养素，但对于3岁以下的儿童而言，长期或过量食用杏子并非明智之举。为了孩子的健康成长，家长需要关注食物的安全性和适宜度，合理安排孩子的饮食计划，同时也要教会孩子正确的饮食习惯，以促进其全面健康发展。