肥胖人群吃菊苣有以下好处:
- 低热量高营养:菊苣每100克仅含71.2千焦热量,且富含维生素A、C、钾、钙等多种微量元素,适合控制体重。
- 促进肠道健康:菊苣富含菊粉和低聚果糖,这些益生元成分可促进肠道中有益菌的生长,改善肠道环境,帮助缓解便秘。
- 调节食欲:菊苣中的菊粉和低聚果糖能抑制饥饿激素(ghrelin)的释放,从而减少食欲,帮助控制体重。
- 稳定血糖:菊苣寡糖具有低血糖指数,不会引起血糖剧烈波动,适合肥胖人群长期食用。
- 代谢支持:研究显示,菊苣提取物可通过调节胆汁酸代谢,改善肥胖相关的代谢紊乱。
菊苣低热量、高营养,有助于肥胖人群控制体重、改善肠道健康并调节代谢,是健康饮食的良好选择。