焦虑症患者食用苤蓝可补充维生素C、维生素E及膳食纤维,改善神经功能、调节情绪,同时增强免疫力,辅助缓解焦虑症状。
苤蓝富含维生素C,这种抗氧化剂能清除体内过量自由基,缓解身体因压力产生的应激反应,为大脑神经递质的稳定合成提供支持,从而稳定情绪并改善焦虑状态。作为一种十字花科蔬菜,苤蓝还含有维生素E,可增强人体免疫力并抑制亚硝酸胺合成,降低氧化应激对神经系统的损害,进一步维护神经功能稳定。现代研究认为,焦虑症患者常伴随睡眠质量下降或神经过度敏感,而苤蓝中的多种营养素共同作用,有助于减轻躯体化症状。苤蓝的高膳食纤维含量能够促进肠道蠕动,帮助排除体内毒素,调节内分泌系统紊乱对情绪的负面影响。其成分中含有的芥子油和芳香醇成分可能具有一定的舒缓功能,辅助降低患者对焦虑源的生理反应。相较于单纯药物治疗,将苤蓝纳入日常饮食有助于整体改善焦虑症患者的躯体和心理状态,但需长期坚持配合合理膳食方案。