焦虑症患者食用葛根能够获得多种益处，特别是它具有调节内分泌、改善心血管健康、缓解焦虑症状的作用。葛根富含高活性的异黄酮成分，这些成分有助于调节体内的激素水平，对于因雌激素减少而引发的更年期综合症，如失眠、烦躁不安、焦虑等有很好的调理作用。葛根中的有效成分还能促进血液循环，降低血压，从而减轻心脏负担，预防心律失常和心肌缺血等心血管疾病。
葛根作为一种天然草药，其内含有的黄酮类化合物可以营养神经，促进神经元的生长和修复，对改善记忆力、缓解焦虑和抑郁等症状有一定的帮助。葛根中还含有丰富的葛根素，这种物质能够扩张血管，降低血压，对于高血压患者有一定的辅助治疗作用。葛根还可以促进大脑血液循环，有效预防心脑血管等疾病，对冠心病、心绞痛、神经性头痛等有辅助治疗作用。
葛根对情绪障碍有着积极的影响。中医认为葛根具有活血通脉、宁心除烦、益脑安神的功效，可用于眩晕、头痛、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠、抑郁焦虑等症的治疗。现代研究也表明，葛根提取物含有葛根素、多糖等成分，可以调节脑神经系统，提高认知能力，并且能起到一定的镇静作用，有助于放松身心，减轻焦虑情绪。
葛根对于女性特别有益。由于其含有大量的异黄酮，葛根可以帮助改善毛孔粗大的现象，祛除黄褐斑，消除痘痘，使皮肤更加光滑细腻。对于女性出现月经不调、雌激素减退而引起的面部皮肤问题，适量服用葛根粉也能有所帮助。而且，葛根中的植物雌激素可被人体完全吸收，平时适当将葛根粉泡水喝，可以强化子宫卵巢功能，加快植物激素被人体转化过程。
葛根还有助于保护肝脏。葛根中含有丰富的大豆苷元，能有效分解酒精，减少其对大脑和胃的刺激，促进新陈代谢，加速排除残留在肝脏中的酒精和毒素，从而保护肝脏。这对于经常饮酒的人来说尤为重要，因为酒精会损伤肝脏并对肠胃造成不良刺激，而葛根粉则可以有效帮助肝脏排毒，减轻肝脏负担。
焦虑症患者在日常饮食中加入适量的葛根或其制品，不仅能够通过调节内分泌来缓解焦虑症状，还能享受到其带来的其他健康益处，如改善心血管健康、美容养颜以及保肝护肝等。尽管葛根有许多好处，但并不是所有人都适合长期大量食用，尤其是体内寒气重、脾胃虚寒的患者应当谨慎使用。在尝试任何新的饮食补充之前，最好先咨询医生的意见。
