乙肝患者吃余甘子能有效抑制乙肝病毒，保护肝脏，增强免疫力，同时预防肝癌风险。
余甘子作为一种传统药用植物，在抑制乙肝病毒方面表现突出，其含有的活性成分能够抑制HBV-DNA的复制，减缓病毒对肝细胞的损伤，同时促进肝细胞的修复和再生，改善肝功能，长期食用可降低肝硬化或肝癌的发生风险。余甘子富含维生素C、鞣质、超氧化物歧化酶（SOD）等抗氧化物质，可清除体内自由基，减少氧化应激对肝细胞的持续伤害，并提升机体免疫功能，帮助抵御乙肝病毒的反复活跃。
余甘子的抗病毒效果在多国传统医学中均有应用，我国民间常将其用于治疗肝炎、上呼吸道感染等病毒性疾病。研究发现，余甘子提取物不仅能阻断乙肝病毒的持续增殖，还可抑制肝癌细胞的扩散，阻断率高达90%以上，远超同等浓度维生素C的效果，其多酚类及酚酸类成分对异常细胞增殖的抑制作用显著。余甘子中的单宁、黄酮等成分能够抑制重金属诱导的诱变反应，减少DNA损伤，为乙肝患者的长期健康管理提供额外保护。
需要注意的是，余甘子性质偏凉，脾胃虚寒或消化功能较弱者需控制用量，孕妇则应避免食用。合理搭配其他护肝食材（如葛根、五味子等）可增强保健效果，且每日摄入量建议控制在10-15颗果实或适量提取物，过量可能引发腹泻。乙肝患者服用前应咨询专科医生，并结合抗病毒药物进行综合治疗。
