‌急性病患者适量食用甘蔗有助于补充能量、缓解脱水、促进消化‌，但需根据具体病情谨慎选择。甘蔗富含天然糖分、水分和矿物质，能为身体快速供能，尤其适合因疾病导致食欲不振或能量消耗大的患者。不过糖尿病患者等特殊人群需严格控制摄入量。

1. ‌快速补充能量‌
   甘蔗含蔗糖、果糖等天然糖类，能被人体迅速吸收利用。急性病患者常因发烧、呕吐等症状导致能量不足，咀嚼甘蔗或饮用甘蔗汁可缓解虚弱状态，避免低血糖。术后恢复期患者少量食用也有助于体力恢复。

2. ‌缓解脱水与电解质失衡‌
   甘蔗水分含量达83%，且含钾、钙、镁等矿物质。急性肠胃炎或高热患者容易脱水，适量饮用稀释的甘蔗汁能辅助维持体液平衡，比单纯喝水更有效补充电解质。

3. ‌刺激食欲与助消化‌
   甘蔗中的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善因病导致的消化不良。其清甜气味还能刺激味蕾，缓解化疗或感染性疾病引发的味觉减退，但胃肠溃疡患者应避免粗纤维刺激。

4. ‌天然抗氧化支持‌
   甘蔗含多酚类物质和维生素C，具有轻度抗炎作用。感冒或呼吸道感染时，温热的甘蔗姜汁可缓解咽喉不适，但寒咳患者需搭配生姜以中和甘蔗的凉性。

‌提示‌：急性期患者食用前应咨询医生，尤其糖尿病、肾功能不全者需避免；建议选择新鲜甘蔗，每日摄入不超过200毫升汁液；出现腹泻或血糖波动时立即停用。腐烂变质的甘蔗可能产生毒素，务必注意食品安全。