遗传病患者吃扁豆可以获得以下好处：

1. 补充蛋白质，增强免疫力

扁豆富含蛋白质，每100克扁豆中含有约25.3克蛋白质。这对于遗传病患者来说尤为重要，因为蛋白质是身体修复和免疫功能的基础。蛋白质还能帮助维持肌肉量，提高身体对疾病的抵抗力。

2. 促进肠道健康

扁豆中含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，帮助消化。其益生元特性有助于肠道有益微生物的生长，从而改善肠道环境，增强肠道屏障功能。这对于遗传病患者来说，有助于减少因肠道问题引发的健康风险。

3. 提供多种维生素和矿物质

扁豆富含维生素B群（如叶酸、维生素B6和B1），这些维生素对神经系统健康和能量代谢至关重要。扁豆还含有铁、钾、镁等矿物质，有助于维持正常的生理功能。特别是铁元素，可以预防贫血，增强体力。

4. 有助于调节血糖

扁豆中的碳水化合物释放缓慢，有助于稳定血糖水平。这对于遗传病患者来说尤为重要，因为许多遗传病（如线粒体病）常伴随血糖代谢异常。适量食用扁豆有助于控制血糖波动，降低并发症风险。

5. 健脾益气，改善体质

中医认为，扁豆性味甘平，有健脾益气、化湿消暑的功效。对于遗传病患者而言，这种特性有助于改善因疾病引起的虚弱症状，增强体质，提高生活质量。

总结

扁豆因其高蛋白、高纤维、低脂肪以及丰富的维生素和矿物质，对遗传病患者具有多方面的益处。适量食用不仅可以补充营养、增强免疫力，还能促进肠道健康、调节血糖，从而改善患者的整体健康状况。不过，食用时需注意烹饪方法，确保扁豆熟透，避免中毒风险。