​​罕见病患者吃茄子的好处主要体现在抗氧化保护神经、促进细胞修复、调节肠道功能、降低胆固醇和增强免疫力等多方面，其丰富的营养成分和药用价值对部分罕见病如神经退行性疾病、消化系统疾病具有潜在益处。​​

茄子富含的维生素C、维生素E和多酚类物质能有效中和自由基，减少氧化应激对神经细胞的损害，尤其适合帕金森病等神经退行性疾病患者，可延缓病情进展并改善运动功能。茄子中的特定化合物可刺激神经元生长与修复，帮助受损神经组织再生，部分罕见神经系统疾病患者可能从中获益。茄子的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善便秘症状，增强营养吸收能力，这对伴随肠道功能障碍的罕见病患者尤为重要。茄子中的皂草甙能降低血液中胆固醇含量，减少动脉硬化风险，适用于患有高胆固醇或心血管疾病的罕见病患者。
龙葵碱是茄子中具有抗癌活性的成分，能抑制肿瘤细胞增殖并诱导其凋亡，在胃癌、直肠癌等罕见癌症治疗中可辅助增强疗效，同时降低化疗引起的发热副作用。茄子中的葫芦巴碱和胆碱具有抗炎特性，可缓解慢性炎症相关罕见病如类风湿关节炎的症状，其水苏碱成分还能稳定肠道菌群平衡，提升患者整体代谢水平。紫色茄子含有的花青素和维生素P可增强毛细血管韧性，防止微血管破裂，对罕见遗传性血管疾病患者具有保护作用，同时稳定血压和血糖水平，减少并发症风险。

需注意挑选新鲜有机茄子并采用健康烹饪方式（如蒸制或清炒）以最大限度保留营养价值，腹泻或消化功能较弱者应控制摄入量。搭配维生素C丰富的食材（如番茄）或富含健康脂肪的食物（如橄榄油）可增强茄子中活性成分的吸收率。