豆腐皮富含优质植物蛋白和多种微量元素,对罕见病患者而言是易消化、高营养的辅助食材,能帮助补充能量并减轻代谢负担。
-
提供优质蛋白
豆腐皮由大豆制成,蛋白质含量高且氨基酸组成接近人体需求,尤其适合因代谢类罕见病导致蛋白质吸收障碍的患者,避免加重脏器负担。 -
低脂低糖特性
罕见病患者常需控制脂肪与糖分摄入,豆腐皮脂肪含量不足5%,且不含胆固醇,对先天性代谢缺陷(如脂肪酸氧化障碍)患者较为安全。 -
富含矿物质与维生素
含钙、铁、镁及B族维生素,可改善部分遗传性营养不良患者的微量元素缺乏问题,如成骨不全症患者需长期补钙,豆腐皮是天然来源之一。 -
易消化吸收
经过加工后的大豆纤维更柔软,减少对消化系统的刺激,适合肌营养不良症或胃肠功能较弱的患者作为膳食补充。
注意:罕见病种类繁多,患者需根据具体病情咨询医生调整饮食方案,避免过敏或相互作用。