孕38周5天适量食用四季豆有助于补充膳食纤维、蛋白质和叶酸,对孕妇控制血糖和促进胎儿发育有益。 四季豆富含多种营养素,但需确保彻底煮熟以避免中毒风险。
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膳食纤维促进消化
四季豆含有丰富的膳食纤维,能缓解孕晚期常见的便秘问题。其纤维含量有助于维持肠道健康,减少因子宫压迫肠道导致的不适感。 -
优质植物蛋白来源
每100克四季豆约含2.4克蛋白质,可为孕妇提供必需氨基酸,支持胎儿组织生长,同时避免过多动物蛋白摄入带来的负担。 -
叶酸预防胎儿缺陷
四季豆中的叶酸含量较高,孕晚期补充叶酸仍有助于降低神经管缺陷风险,并促进胎儿大脑持续发育。 -
低升糖指数稳定血糖
四季豆的升糖指数(GI)仅为15-30,适合妊娠糖尿病患者食用,能帮助维持血糖平稳,减少孕期血糖波动。
注意事项:必须将四季豆煮至失去生绿色(建议沸水煮15分钟以上),破坏皂苷和植物血球凝集素等有毒物质。每日食用量控制在100-150克为宜,避免过量引起胀气。