孕38周1天少量食用米酒可能具有一定好处，如促进消化、增强记忆力、补充营养、美容护肤等，但需严格控制量，且从安全角度不建议孕妇喝米酒，因酒精可能对胎儿发育产生不良影响。
- 促进消化：孕期孕妇活动量往往减少，容易出现消化不良情况。米酒能刺激消化腺分泌，增进食欲，帮助孕妇更好地消化食物，从而为自身和胎儿提供充足营养，尤其适合消化功能较弱的孕晚期孕妇。
- 增强记忆力：米酒中含有的酶抑制剂可以降低大脑中影响记忆力的酶的活力，一定程度上起到增强记忆的作用，帮助孕妇在孕期保持良好的大脑功能，也有益于日后对新生儿的照顾。
- 补充营养：米酒一般以糯米、粳米或玉米等为原料，在发酵过程中会产生葡萄糖、糊精、甘油、醋酸、矿物质等营养物质。其中，十多种氨基酸含量丰富，还有8种人体不能合成而又必需的氨基酸，每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，能为孕妇补充多种所需营养，有助于胎儿全面发育。
- 美容护肤：米酒在提炼过程中，经天然酵母菌发酵后会产生一种透明的液体代谢物，这种物质与人体细胞结构相似，易被皮肤吸收，可让孕妇皮肤变得更加娇嫩，起到一定的美容护肤效果。
需要注意的是，米酒中或多或少含有酒精，而酒精可通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿的正常发育，可能导致胎儿发育畸形、智力低下等严重问题。所以，即便少量食用可能有上述好处，但为了胎儿健康，孕38周1天时孕妇尽量不要喝米酒，可多选择食用新鲜的蔬菜水果、全谷物、优质蛋白质类食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，以保障自身和胎儿的营养与健康。
