​​孕37周5天适量吃牛肉对胎儿和孕妇均有益，​​牛肉富含蛋白质、铁、锌和B族维生素，能促进胎儿生长发育、增强免疫力、预防贫血，并为孕妇提供充足能量。以下为详细解析：

1. ​​促进胎儿生长发育​​

牛肉是优质动物蛋白的重要来源，其氨基酸结构更接近人体需求，​​可帮助胎儿器官发育、肌肉生长及免疫系统完善​​。孕晚期胎儿器官趋向成熟，蛋白质摄入尤为关键。

2. ​​预防孕期贫血​​

牛肉中的血红素铁生物利用率高，​​可有效提升孕妇血红蛋白水平，预防缺铁性贫血​​，同时通过胎盘输送更多氧气和营养支持胎儿发育。

3. ​​助力胎儿大脑发育​​

牛肉富含锌、硒及B族维生素（如维生素B12、B6），​​锌参与胎儿神经管闭合及脑细胞分化，B12则维护神经髓鞘健康​​，对胎儿智力和神经系统发育至关重要。

4. ​​提供充足能量​​

孕37周后孕妇身体代谢负担加重，牛肉中的脂肪和蛋白质​​能缓慢释放能量，维持孕妇体力​​，缓解疲惫感并储备分娩所需体能。

5. ​​增强母体免疫力​​

牛肉中的锌、硒及优质蛋白可增强免疫细胞活性，​​帮助孕妇抵御孕期感染风险​​，为分娩及产后恢复打下基础。

需注意选择新鲜、全熟牛肉以避免细菌污染，单次食用量控制在100-150克内，搭配菠菜、坚果等富含维生素C和膳食纤维的食物，确保营养均衡。如有特殊体质或健康问题，建议提前咨询医生。