​​孕36周6天适量吃猪肝对孕妇和胎儿有诸多好处，但需注意控制摄入量，避免摄入过量铅等重金属，同时确保食材新鲜安全。​​

猪肝富含铁、维生素A、蛋白质和叶酸，能够有效预防孕期贫血，促进胎儿大脑发育，增强抵抗力；但作为解毒器官，猪肝可能蓄积重金属和毒素，需严格控制食用量并确保彻底煮熟。

猪肝中的铁元素含量较高，且以血红素铁形式存在，生物利用率高，有助于孕妇补充铁质，预防缺铁性贫血，同时为胎儿储备铁元素，保障胎儿出生后4-6个月的铁需求，促进其造血功能发育。维生素A是胎儿视力发育的关键营养素，适量摄入可预防夜盲症，并促进胎儿皮肤、黏膜及免疫系统的健康。叶酸等B族维生素参与胎儿神经管发育，有助于降低神经管畸形风险，如无脑儿或脊柱裂，尤其在孕早期至中期对胎儿脑神经发育至关重要。猪肝还提供优质蛋白质、锌、铜等矿物质，支持胎儿肌肉、骨骼及免疫系统的生长，提升胎儿对外界环境的适应能力。

但猪肝作为动物解毒器官，可能蓄积铅、汞等重金属及兽药残留，过量摄入可能导致重金属中毒，增加孕妇肾脏负担，甚至影响胎儿神经系统发育。建议孕晚期每周食用1-2次，每次不超过50克，并选择正规渠道购买的新鲜猪肝，烹饪前彻底浸泡、清洗，高温煮熟以确保安全。高脂肪含量可能引发血脂升高，孕妇需搭配富含膳食纤维的蔬菜，控制总胆固醇摄入，避免妊娠期高血压或动脉硬化风险。孕期饮食应注重多样化，结合瘦肉、鱼类、深色蔬菜及全谷物，维持营养均衡，必要时咨询医生调整饮食方案。