​​孕36周1天适量食用猴头菇可补充优质蛋白、增强免疫力、改善消化功能，并有助于孕期营养均衡，但需注意新鲜度与食用量。​​

1. ​​高蛋白低脂肪​​：猴头菇含有人体必需的8种氨基酸及优质蛋白，能为孕36周的孕妇提供充足能量，促进胎儿器官发育成熟。其低脂肪特性可避免孕期体重过度增长，同时有助于维持血脂平衡，保护心脑血管健康。

2. ​​增强免疫力与抗感染​​：猴头菇富含多糖、维生素A和B族维生素，可激活免疫细胞活性，提升孕妇抗感染能力，降低孕晚期呼吸道感染及胃肠道炎症风险，为胎儿建立更安全的宫内环境。

3. ​​改善孕期消化功能​​：孕36周易出现腹胀、便秘等问题。猴头菇中的膳食纤维及多糖成分能促进肠道蠕动，加速食物残渣排出，同时缓解胃酸分泌过多引起的反酸，改善食欲减退症状。

4. ​​需注意的食用原则​​：孕妇需选择新鲜、无霉变的猴头菇，确保完全煮熟以杀灭潜在微生物。建议单次摄入量控制在50-100克内，避免与寒性食材（如海带）同食引发腹泻。过敏体质者需提前进行小剂量测试。

猴头菇作为天然营养食材，适合孕36周孕妇作为日常饮食的补充来源，但需结合个体体质科学搭配。孕晚期应严格遵循“少食多餐”原则，定期监测血压与血糖水平以确保母婴健康。