孕31周2天吃橄榄对孕妇有多重好处，‌关键亮点包括：补充优质脂肪酸、促进胎儿大脑发育、缓解孕期便秘、增强免疫力‌。橄榄富含不饱和脂肪酸、膳食纤维和多种维生素矿物质，是孕期理想的健康零食选择。

1. ‌补充优质脂肪酸‌：橄榄含有丰富的单不饱和脂肪酸（油酸），有助于调节孕妇血脂水平，维持心血管健康。这些健康脂肪还能帮助脂溶性维生素的吸收利用。

2. ‌促进胎儿大脑发育‌：橄榄中的ω-3脂肪酸（特别是DHA前体物质）对胎儿神经系统发育至关重要。孕晚期是胎儿大脑发育高峰期，适量食用橄榄有助于支持认知功能发育。

3. ‌缓解孕期便秘‌：每100克橄榄含约3克膳食纤维，能增加肠道蠕动，改善孕晚期常见的便秘问题。其温和的润肠作用不会引起腹泻等不适。

4. ‌增强免疫力‌：橄榄含维生素E、多酚类物质等抗氧化成分，能帮助孕妇提高抵抗力。其中橄榄苦苷具有抗炎特性，对预防孕期感染有辅助作用。

5. ‌调节电解质平衡‌：橄榄中丰富的钾、钠等矿物质有助于维持孕妇体液平衡，预防孕晚期可能出现的水肿症状，但高血压孕妇需注意控制食用量。

建议选择新鲜橄榄或盐水浸泡的低盐橄榄制品，每天食用量控制在8-10颗为宜。有妊娠糖尿病或高血压的孕妇应在医生指导下适量食用。橄榄核坚硬需注意吐核，避免呛咳风险。将橄榄作为多样化饮食的一部分，配合均衡营养摄入效果更佳。