孕妇在怀孕30周4天时适量食用牛油，可以增强抵抗力、促进胎儿大脑发育，并且提供丰富的维生素A和E，有助于预防感染和增进食欲。

1. 增强母体免疫力 孕妇在此阶段适量食用牛油能够补充体内所需的维生素A和E，这些营养素对于增强机体的免疫功能至关重要，有助于抵抗病毒和其他病原体的侵袭。

2. 支持胎儿神经系统的成长 牛油是维生素A的良好来源，而维生素A对于胎儿骨骼生长和大脑功能的发展非常重要。通过适当摄入牛油，可以帮助促进胎儿的大脑发育，为未来的学习和发展奠定基础。

3. 提高消化系统健康 牛油中含有特定类型的脂肪酸，例如鞘糖脂，这种成分被认为有助于抵御胃肠感染，从而帮助维持健康的消化系统。这对于孕期容易受到肠胃问题困扰的母亲来说尤其有益。

4. 调节体重增长 尽管牛油含有较高的热量，但是当其作为均衡饮食的一部分时，可以帮助控制孕期体重的增长速度。适量食用牛油不会导致体重过快增加，反而有助于满足母亲及胎儿对能量的需求。

5. 改善皮肤状态 随着孕期荷尔蒙水平的变化，许多女性可能会经历皮肤干燥或敏感的问题。牛油中的脂肪酸有助于保持皮肤水分，减少这些问题的发生，并可能改善皮肤的整体外观和感觉。

6. 注意牛油的选择与用量 选择高质量的牛油产品非常重要，以确保安全性和营养价值。考虑到牛油中饱和脂肪含量较高，建议每日摄入量不超过10-15克，并尽量避免高温烹饪方式，以防产生有害物质。

总结而言，在怀孕30周4天时适量食用牛油不仅能为母亲带来上述益处，同时也对胎儿的成长有着积极的影响。重要的是要记住任何食物都应适量摄取，并结合全面均衡的膳食计划来实现最佳营养效果。如果有特殊健康状况或疑虑，最好咨询医生的意见。