孕妇在怀孕30周2天时吃李子能够帮助补充营养、促进消化、预防便秘，并且有助于增强食欲，这些都是孕期非常需要的健康支持。

• 补充营养：李子富含维生素C、维生素B群、钾等矿物质以及氨基酸，这些营养成分对孕妇和胎儿都非常重要。维生素C不仅能增强免疫力，还能促进铁的吸收，对于预防贫血有积极作用；而钾则有助于维持体内电解质平衡，防止水肿。

• 促进消化与预防便秘：李子中的膳食纤维有助于增加胃肠道蠕动能力，促进食物消化与吸收，有效缓解孕期常见的便秘问题。李子中含有的天然泻剂成分如山梨糖醇，也能进一步改善肠道功能，保持排便顺畅。

• 增强食欲：酸甜口味的李子可以刺激味蕾，提高食欲，这对孕期可能遇到的食欲不振现象来说是一个很好的解决方案。通过增加食欲，孕妇能够更好地摄取各种所需营养物质，为胎儿提供充足的养分保障。

• 其他潜在益处：适量食用李子还可能有助于调节血糖水平，因其升糖指数较低，不会导致血糖急剧上升。李子中的抗氧化物质可以帮助减轻孕期压力，保护胎盘健康运作，从而间接促进胎儿的成长发育。

在怀孕30周2天这个阶段，合理地将李子纳入日常饮食中，不仅可以享受其美味，还能从中获得诸多健康益处。不过，需要注意的是，尽管李子有许多好处，但过量食用可能会引起肠胃不适或影响血糖稳定，因此建议适量食用，并根据个人体质调整摄入量。如果有任何疑虑或者特殊情况，最好先咨询医生的意见。