​​孕21周4天适量食用刀鱼可为孕妇提供优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，尤其促进胎儿脑部与视力发育，同时改善孕妇营养状况。但需注意烹饪方式与食材安全性，过敏体质者慎用。​​

刀鱼富含优质蛋白质与多种氨基酸，这是胎儿组织器官发育的必需营养素，同时帮助孕妇维持身体代谢平衡。其含有的DHA与EPA等ω-3脂肪酸能直达胎儿大脑与视网膜，助力神经细胞和视觉系统完善，尤其孕中期对智力发育尤为重要。微量元素如钙、铁、锌可预防孕期贫血、促进骨骼生长，而维生素B族和镁元素则有助提升免疫功能、保护心血管系统。

刀鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，特别是长链欧米伽-3，能优化孕妇胆固醇水平，搭配适量运动可降低妊娠期肥胖风险。低温烹饪如清蒸、炖汤能最大程度保留营养，避免油炸或高温破坏维生素，同时减少油腻刺激。建议每周食用2次，每次控制在40-70克以内，搭配深色蔬菜补充纤维素以平衡膳食。

若孕妇对海鲜过敏或有家族性过敏史，应避免食用刀鱼以减少过敏风险。选购时需注意来源可靠，活鱼烹饪最佳，慎食储存过久的产品。刀鱼鳞下银膜富含营养物质，清理时建议保留。孕妇食用任何海鲜前应咨询产科医生，搭配均衡饮食并监测体重变化，确保母婴双重健康。