孕18周1天适量食用猪脑可补充优质蛋白、铁及不饱和脂肪酸,有助于胎儿大脑发育和预防孕期贫血,但需注意胆固醇含量高,需煮熟且控制摄入量。
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促进胎儿大脑发育
猪脑富含不饱和脂肪酸,对胎儿神经系统的形成和智力发育有积极作用,尤其孕中期是胎儿大脑快速发育阶段。 -
预防孕期贫血
猪脑中的铁和优质蛋白质能帮助改善孕妇气血不足,降低贫血风险,同时增强母体免疫力。 -
提供必需微量元素
含锌、硒、磷等矿物质,支持孕妇新陈代谢和胎儿骨骼发育,但需搭配多样化饮食避免营养单一。 -
注意事项
必须彻底煮熟以杀灭寄生虫,每周建议不超过1-2次,每次少量。高胆固醇体质或妊娠高血压孕妇应谨慎食用。
孕期营养需均衡,猪脑可作为辅助食材,但不可替代主食或其他关键营养来源。