孕28周5天可以适量食用鳗鲡，但需确保新鲜、彻底煮熟并控制摄入量（每周不超过2次，每次100克左右）。鳗鲡富含优质蛋白、DHA及矿物质，有助于胎儿大脑和骨骼发育，但需警惕汞污染、寄生虫风险及高嘌呤问题，过敏体质或妊娠高血压孕妇应慎食。
营养与益处
鳗鲡是孕期优质营养来源，其高蛋白和DHA能促进胎儿神经系统发育，维生素A、E则增强孕妇免疫力。钙、磷等矿物质比例均衡，尤其适合孕中晚期对营养需求的增加。淡水养殖品种汞含量较低，可优先选择。
潜在风险
野生鳗鲡可能富集重金属，长期过量摄入或影响胎儿健康。未充分加热的鳗鲡易携带寄生虫，需烹饪至全熟。高嘌呤特性可能加重痛风或高尿酸症状，肥胖或代谢异常孕妇需限制食用量。
安全食用建议
- 选材：选择正规渠道的养殖鳗鲡，避免野生或来源不明产品。
- 烹饪：清蒸、炖煮更健康，避免油炸或高盐酱料。搭配西兰花等蔬菜可弥补维生素C不足。
- 个体化：产检时咨询医生，尤其有慢性疾病或过敏史者需调整饮食方案。
孕期饮食需多样化，鳗鲡可作为营养补充选项之一，但需结合自身健康状况科学食用。若存在疑虑，可用鳕鱼、三文鱼等低汞鱼类替代。
