孕17周1天适量食用银鱼可补充优质蛋白、钙质及多种维生素,助力胎儿骨骼与神经系统发育,同时增强孕妇免疫力并改善孕期皮肤状态,且其脂肪含量低易吸收,适合此阶段营养需求。
银鱼被誉为“鱼参”,每100克含蛋白质17.2克,且为完全蛋白质,消化率达90%以上,能高效满足孕妇及胎儿的蛋白质需求,促进胎儿生长。其钙含量达46毫克/100克,可预防孕期缺钙引发的骨质疏松和胎儿骨骼发育不良,铁元素则助力孕妇预防贫血。
银鱼富含欧米伽3不饱和脂肪酸及维生素E,前者保护心血管并促进胎儿脑发育,后者抗氧化、延缓衰老,同时减少孕期皮肤皱纹。中医认为其性味甘平,有润肺止咳、益气养阴之效,可缓解孕期咳嗽、浮肿及消化不良等问题。
选购新鲜银鱼需以银白透明、体长2.5-4厘米、无粘液为标准,推荐清蒸、煮汤等清淡方式保留营养,避免高温油炸。需注意彻底清洗并确保食材来源安全,过敏体质者需提前确认耐受性。
孕期饮食需均衡搭配银鱼与蔬果、全谷物等食材,控制单次摄入量以防消化不良。定期产检结合科学饮食,结合适度运动维持健康状态,为顺利分娩奠定基础。